Pratik Hindi Tarifi!
3 MALZEMELİ PRATİK HİNDİ TARİFİ
1 adet 4.5 kg serbest gezen hindi
2 paket taze kekik
150 gr kırmızı meyve (cranberry)
250 gr oda sıcaklığında tereyağı
Tuz
NASIL YAPILIR?
Öncelikle hindimizi pişirme işlemine geçmeden 2 saat önce buzdolabından çıkaralım.
Taze kekiğin 1 paketi ve 150 gr kırmızı meyve küçük küçük doğranır.
Oda sıcaklığındaki tereyağı ile taze kekik ve kırmızı meyveler karıştırılır.
Hindinin her tarafına sürülür.
Hindinin boş kalan kısmına ikinci paket kekik yerleştirilir.
Üstü folyo kaplanarak ilk 2 buçuk saat fırında 180 derecede bu biçimde pişirilir.
Not: Her kilogram başına 45 dk pişmelidir. Son 1 saati folyosuz pişirilmelidir.
